{"id":29969,"date":"2022-01-31T08:13:00","date_gmt":"2022-01-31T07:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.place-to-bee.com\/?p=29969"},"modified":"2022-05-13T14:09:00","modified_gmt":"2022-05-13T12:09:00","slug":"reportage-wisli-hof","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.place-to-bee.com\/de\/reportage-wisli-hof\/","title":{"rendered":"Weite Felder und ein Hofladen voller hausgemachten K\u00f6stlichkeiten"},"content":{"rendered":"\n
Der Wisli Hof liegt umgeben von Feldern und Wald in Eggenwil, auf dem Mutschellen in der N\u00e4he von Bremgarten. Obwohl der Hof ruhig zwischen Feldern, H\u00fcgeln und herbstlich gef\u00e4rbten W\u00e4ldern liegt, ist man schnell in Bremgarten oder sogar in 20 Minuten in Z\u00fcrich. <\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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Der Hof ist leicht zu finden und schon bei der Einfahrt lockt eine Tafel mit den vielen K\u00f6stlichkeiten, die es im Hofladen zu kaufen gibt. Der Stellplatz von PlaceToBee ist gut ausgeschildert und befindet sich gleich rechts um die Ecke von der Einfahrt etwas abseits vom Hofgewusel. Dort parkt man vor dem Scheunentor und es hat genug Platz, um gem\u00fctlich Tisch und St\u00fchle auszupacken und sich etwas Mitgebrachtes oder Frisches aus dem Hofladen des Wisli Hofs zu g\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

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2006 haben Tanja und Roland Belser den Familienbetrieb \u00fcbernommen und bewirtschaften die rund 10 ha Land. Zudem hat Tanja vor zehn Jahren spontan angefangen, f\u00fcr den Hofladen mit ihrer kleinen Pastamaschine selber Teigwaren herzustellen und hat ihr Sortiment seither st\u00e4ndig erweitert. \u201cWir haben jetzt etwa 40 Produkte im Angebot. Bis auf den Bienenhonig stelle ich alles selber her. Direkt hier in meinem Produktionsraum neben dem Hofladen\u201d, erz\u00e4hlt uns Tanja Belser. <\/p>\n\n\n\n

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Die Aussicht vom Stellplatz<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Einfahrt mit PlaceToBee Schild<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Grosse Auswahl im Hofladen: von Knoblauch-\u00d6l bis Gl\u00fccks-Merengue<\/h3>\n\n\n\n
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Der Hofladen liegt direkt neben dem Wohnhaus und ist sch\u00f6n dekoriert und mit viel Liebe gestaltet. Sofort werde ich vom flauschigen Hofhund Ratscha begr\u00fcsst und w\u00e4hrend ich mit Tanja rede, setzt Ratscha sich an diesem sonnigen aber kalten Oktobermorgen w\u00e4rmend auf meine F\u00fcsse. Was f\u00fcr ein Service! <\/p>\n\n\n\n

Tanja erz\u00e4hlt sie habe viele Stammkunden im Hofladen und vor allem die frischgebackenen Z\u00f6pfe und Buurenbrote, die es jeweils am Donnerstag und Samstag gibt, seien sehr beliebt. \u201cWir haben sogar eine Whats-App-Gruppe f\u00fcr den Hofladen, wo die Leute die Brote und Backwaren direkt reservieren k\u00f6nnen.\u201d <\/p>\n\n\n\n

Der Laden bietet eine Vielfalt von hausgemachten Produkten mit Zutaten vom Wisli-Hof oder aus der Region an. Von selbstgemachten Teigwaren aus Urdinkel oder Weizen, bis zu Sirups, Confis, gebrannten Mandeln oder frischen Spitzbuben, das Sortiment ist vielf\u00e4ltig. Tanja macht ihre Arbeit grossen Spass und sie bildet sich auch st\u00e4ndig weiter. \u201cWir verkaufen auch Fondue-Mischungen, darum habe ich jetzt einen Baguette-Kurs gemacht, damit wir passend dazu auch Baguettes anbieten k\u00f6nnen.\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Eingang Hofladen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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su\u0308sse Auswahl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Frische Eier<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Auswahl Confi und Sirup<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Da sie selber aber lieber S\u00fcsses isst f\u00fcgt sie schmunzelnd hinzu: \u201cMit Pralin\u00e9s will ich auch bald anfangen\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Nebst den saisonalen Produkten bereitet Tanja auf Wunsch auch Geschenkk\u00f6rbe vor, die mit ausgew\u00e4hlten Zutaten und Produkten liebevoll best\u00fcckt und verpackt werden. Ob ein s\u00fcsser Korb mit rosa Gl\u00fccks-Merengue und Lebkuchen, oder eine salzige Version mit frischer Pasta und hausgemachter Tomatensauce, die Auswahl ist gross. <\/p>\n\n\n\n

Auf dem Hof erntet die Familie verschiedenste Fr\u00fcchte wie Chriesi, Zwetschge, Quitten, Beeren, \u00c4pfel und Birnen, die von Tanja dann weiterverarbeitet werden. Sie haben auch rund 15 Mutterschafe mit L\u00e4mmern, die auf dem Sommer auf der Weide und im Winter in der Scheune untergebracht sind. <\/p>\n\n\n\n

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