De vastes champs et un magasin à la ferme pleins de délices faits maison

De vastes champs et un magasin à la ferme pleins de délices faits maison

Le Wisli Hof est entouré de champs ainsi que de forêts et se trouve à Eggenwil, sur le Mutschellen près de Bremgarten. Bien que la ferme soit située au calme entre les prés, les collines et les forêts, vous pouvez rapidement rejoindre Bremgarten ou même Zurich en 20 minutes.

La ferme est facile à trouver et dès l’entrée, un panneau vous invite à découvrir les nombreux délices disponibles dans le magasin. L’emplacement PlaceToBee est bien indiqué et se trouve juste au coin à droite de l’entrée, à l’écart de l’agitation de la cour. Là, vous vous garez devant la porte de la grange et il y a suffisamment d’espace pour déballer confortablement votre table et vos chaises et vous régaler de ce que vous avez apporté avec vous ou de quelque chose de frais provenant de la boutique de la ferme Wisli Hof.

En 2006, Tanja et Roland Belser ont repris l’exploitation familiale et cultivent les quelques 10 hectares de terrain. En outre, il y a dix ans, Tanja a spontanément commencé à fabriquer elle-même des pâtes pour le magasin de la ferme avec sa petite machine à pâtes et, depuis, elle n’a cessé d’élargir sa gamme. « Nous proposons désormais une quarantaine de produits. A part le miel d’abeille, je fais tout moi-même. Ici même, dans ma salle de production, à côté du magasin de la ferme », nous raconte Tanja Belser.

Vaste choix dans le magasin de la ferme: de l’huile d’ail aux merengues, il y en a pour tous les goûts.

Le magasin est situé juste à côté de la maison et est magnifiquement décoré et conçu avec beaucoup d’amour. Je suis immédiatement accueillie par le chien de la ferme, Ratscha, et pendant que je parle à Tanja, Ratscha s’assoit pour me réchauffer les pieds en cette matinée d’octobre ensoleillée mais froide. Quel service!

Tanja nous apprend qu’elle a de nombreux clients réguliers dans son magasin et que les tresses et le « Buurenbrote » (pain paysan) fraîchement cuits, qui sont disponibles le jeudi et le samedi, sont particulièrement appréciés. « Nous avons même un groupe Whats App pour le magasin où les gens peuvent réserver directement les pains et les produits de boulangerie. »

La boutique propose une variété de produits faits maison avec des ingrédients provenant de la ferme Wisli ou de la région. Des pâtes faites maison à base d’épeautre ou de blé ancien, aux sirops, confiseries, amandes grillées ou biscuits frais, l’assortiment est varié. Tanja aime vraiment son travail et développe constamment de nouvelles recettes. « Nous vendons aussi des mélanges à fondue, alors j’ai décidé de suivre un cours de baguette pour pouvoir proposer des baguettes assorties. »

Etant elle-même un bec à bonbons, elle ajoute en souriant : « Je veux bientôt me mettre aussi aux pralinés ».

En plus des produits saisonniers, Tanja prépare également des paniers-cadeaux sur demande, qui sont remplis et emballés avec amour avec des ingrédients et des produits sélectionnés. Qu’il s’agisse d’un panier sucré avec des merengues rose et du pain d’épices, ou d’une version salée avec des pâtes fraîches et de la sauce tomate maison, le choix est vaste.

À la ferme, la famille récolte une grande variété de fruits tels que des cerises, des prunes, des coings, des baies, des pommes et des poires, que Tanja transforme ensuite. Ils ont également une quinzaine de brebis avec des agneaux, qui sont mis au pâturage en été et dans l’étable en hiver.

Super excursions dans la région – pour petits et grands

La ferme est située dans un paysage vallonné et par beau temps, vous pouvez apercevoir les montagnes de la Suisse centrale à l’horizon. Malheureusement, les sommets sont cachés dans les nuages lors de ma visite. Néanmoins, la vue sur la plaine et les méandres de la Reuss est très belle.

En cette journée dorée d’automne, les environs vous invitent à faire une promenade à pied ou à vélo. Aucun problème, dit Tanja. « En 20 minutes, tu peux être à Bremgarten avec sa superbe vieille ville, mais tu peux aussi voir beaucoup de choses ici sur le Mutschellen. La tour panoramique du Hasenberg, par exemple, est formidable. »

La tour d’observation en bois de 40 mètres de haut a été inaugurée il y a quelques mois seulement et constitue une belle destination que l’on peut atteindre en voiture, à pied ou à vélo.

Tour panoramique Hasenberg
Tour panoramique Hasenberg

Pour les visiteurs avec des enfants, Tanja nous livre un secret : « Sur la montagne de Mutschellen se trouve l’atelier socio-éducatif « Haus Morgenstern » avec une aire de jeux méga cool ! C’est génial pour les petits et les grands enfants », ajoute-t-elle avec un clin d’œil.

Si vous souhaitez être un peu plus urbain, vous pouvez également vous rendre à Zurich, qui se trouve à environ 20 minutes. Une promenade dans la ville pendant la journée et un retour à la nature le soir pour un sommeil réparateur, ça sonne plutôt bien, n’est-ce pas ?

La petite ville de Mellingen, au bord de la rivière Reuss, se trouve également à proximité et sa vieille ville médiévale vous invite à prendre un petit café.

Wisli Hof, emplacement et services PlaceToBee

L’emplacement à Wisli Hof est disponible d’avril à octobre et est situé au bord de la ferme, juste derrière une haie qui le protège de la route.

La place est partiellement bétonnée et convent parfaitement aux campeurs jusqu’à environ 8 mètres de long, après quoi elle se transforme en une allée en gravier, qui peut bien sûr aussi être utilisée. Juste à côté du terrain se trouve une haie par dessus laquelle vous avez une belle vue sur les champs et les bois.

Ceux qui veulent avoir l’électricité, l’eau et utiliser les toilettes peuvent s’offrir un peu plus de luxe pour seulement 20.–. C’est particulièrement populaire auprès des visiteurs avec des enfants, dit Tanja.

La ferme fait partie de PlaceToBee depuis l’été 2021 et la famille Belser a déjà accueilli plusieurs campeurs. « Le format est très personnel et les réservations par téléphone fonctionnent très bien », explique Tanja. Jusqu’à présent, elle a rencontré tous ses visiteurs en personne et de nombreuses conversations intéressantes ont eu lieu.

Certains étaient venus pour une excursion à vélo ou une promenade, d’autres simplement pour faire une halte sur le chemin entre la Romandie et les Grisons, par exemple. Mais tout le monde a apprécié jusqu’à présent, poursuit-elle.

Donc, si vous cherchez un emplacement central mais calme pour la nuit, Wisli Hof est l’endroit idéal.

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