Une exploitation moderne en bordure de la ville d’Aarau avec terrasse ensoleillée

Une exploitation moderne en bordure de la ville d’Aarau avec terrasse ensoleillée

Tout droit sorti de l’autoroute, après avoir traversé quelques quartiers nous voilà déjà arrivés dans un oasis de verdure à l’extérieur d’Aarau : le Binzenhof. La ferme, située ici à la périphérie de la ville depuis des siècles, est gérée par la deuxième génération de la famille Knörr depuis 2000.
Ici, la famille propose aux campeurs de passage et aux explorateurs locaux plusieurs emplacements en plein cœur de l’exploitation: avec pour voisins des chevaux et des petits veaux curieux qui viennent volontiers dire bonjour: il se passe toujours quelque chose ici.

Excursions : visite de châteaux ou promenade en ville

Qu’il s’agisse d’une randonnée à vélo ou d’une promenade en ville à Aarau, le Binzenhof est un point de départ idéal pour diverses excursions dans la région. La vieille ville d’Aarau, avec ses célèbres pignons peints, est accessible à pied depuis la ferme en 20 minutes seulement. Si vous souhaitez quelque chose de plus confortable, vous pouvez rejoindre l’arrêt de tram en direction de la ville depuis l’emplacement PlaceToBee en une minute.

Ville d’Aarau – crédits: www.myswitzerland.com

Pour les passionnés d’histoire (ou les jours de pluie), il y a de nombreux châteaux à découvrir, comme à Lenzburg, Hallwyl ou Wildegg, ou l’un des nombreux musées.

Si vous avez votre vélo avec vous, vous pouvez facilement explorer la région à partir de la ferme; avec le vélo électrique, il ne faut qu’une heure pour aller au lac de Hallwil, nous dit Susanne Knörr.
Mais il y a aussi beaucoup de choses à faire à pied et les collines boisées vous invitent à la randonnée. « Ici, dans la forêt, il y a un super endroit pour griller vos saucisses« , nous explique Susanne Knörr.

Une ferme avec de nombreux animaux et des veaux très curieux

Au fil des ans, les Knörr ont créé une exploitation vivante et diversifiée sur 40 ha au sud d’Aarau.
Une quarantaine de vaches laitières, 130 poulets, une poignée de moutons et des chèvres animent cette ferme moderne, où vivent également le chien Jabba et les chevaux de la famille Knörr. La ferme est ouverte aux visiteurs ainsi qu’aux familles et des visites de l’étable sont fréquemment organisées pour les jeunes et les moins jeunes.

Outre le bétail, les Knörrs produisent également du blé, du maïs fourrager, de l’orge et du foin pour leurs animaux.

Pendant notre visite, les veaux sont au pâturage et Susanne Knörr nous raconte en riant que le soir, en revenant du pâturage à l’étable, ils reniflent et examinent parfois très curieusement les campeurs nouvellement arrivés. « Tout le monde s’amuse toujours beaucoup avec ça.

Le magasin de la ferme – diverses délicatesses et une terrasse ensoleillée.

Susanne Knörr vend des produits faits maison et des spécialités locales dans la boutique de la ferme depuis 10 ans. Vous y trouverez des pommes de la ferme, des spécialités maison et des produits de boulangerie. Confitures, sirop, amandes grillées ou merengues, rien ne manque ici !


Pour le moment, le café de la ferme est fermé, mais la machine à café fonctionne comme d’habitude et les visiteurs sont invités à se faire plaisir avec un café à emporter ! « Lorsqu’il fait chaud, vous pouvez bien sûr aussi vous asseoir confortablement sur la terrasse« , ajoute Susanne Knörr.


De la terrasse, vous avez non seulement une vue magnifique sur la ville et les environs d’Aarau, mais vous pouvez également observer les chèvres qui grimpent et jouent, dans leur enclos dans la prairie juste en face.

Le magasin dispose également d’un distributeur de lait frais, d’œufs, de fromage, de viande séchée et de saucisses de Binzenhof. Susanne Knörr propose également des spaetzli frais, des hamburgers, des glaces et bien d’autres choses encore, que les clients sont invités à déguster. Elle prévoit bientôt d’ajouter à la gamme des pâtes faites maison et des paniers cadeaux, de sorte qu’il y ait toujours quelque chose de nouveau à découvrir.

Le magasin se trouve non loin des écuries et est généreusement aménagé. Les tables de pique-nique à l’intérieur ne sont malheureusement pas utilisables pour le moment, mais tous les produits sont disponibles comme d’habitude.

« Nous organisons souvent des événements ici et, par exemple, chaque 1er août, nous organisons un énorme brunch où jusqu’à 1000 personnes viennent nous rendre visite« , poursuit-elle. À l’heure actuelle, de tels événements ne sont malheureusement pas possibles ou ne le sont que dans une moindre mesure.

Un emplacement spacieux et ensoleillé

Directement à droite du magasin se trouve la grande étable où sont emmenés les vaches et les veaux. Nous traversons l’écurie et de l’autre côté nous entrons dans une autre cour, où se trouvent les emplacements PlaceToBee. Juste à côté des boxes pour chevaux, un espace généreux, plat et bétonné pour 2-3 campeurs. C’est un endroit idéal pour s’installer et profiter du soleil du soir.
Le bruit de la route voisine diminue avec la nuit qui arrive et vous n’entendez bientôt plus que le son apaisant des cloches des vaches dans le pâturage voisin.

Emplacement PlaceToBee

Les Knörr sont eux-mêmes des campeurs enthousiastes et savent donc combien un bon emplacement est important et ce dont leurs visiteurs ont besoin.
« Nous pouvons accueillir jusqu’à 3 campeurs ici, nous avons beaucoup d’espace« , déclare Susanne Knörr et poursuit en disant qu’elle a déjà eu de nombreuses conversations intéressantes avec ses hôtes.
« Certains sont juste de passage pour une nuit, mais beaucoup viennent aussi avec leur vélo, par exemple, et font ensuite des excursions dans la région.« 

Il y a également des toilettes privées pour les clients et de l’électricité sur demande. Vous êtes invités à laisser quelque chose dans la tirelire pour leur utilisation.

Conculsion

Le Binzenhof impressionne par son emplacement central, mais proche de la nature, à la limite sud de la ville d’Aarau. Les emplacements spacieux vous invitent à vous attarder et, grâce à sa bonne situation, la ferme est non seulement un endroit idéal pour une excursion dans la région, mais aussi pour les visiteurs de passage.

Même ceux qui recherchent simplement un emplacement stratégiquement situé trouveront un endroit calme et confortable pour dormir ici à Binzenhof, malgré sa proximité avec l’autoroute.

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